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Nino Rossi

“Mi chiamo Nino Rossi. Sono uno chef italiano che ama rompere gli schemi per ricostruirne di nuovi attraverso ricette e tradizioni di una Calabria inedita.

Sono per il rigore e la perfezione, però mi diverto a scombinare ingredienti e materie prime.

La mia cucina è ricerca ed il Qafiz è un viaggio guidato verso nuove esperienze.”

Nino Rossi
Chef

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